Ingredienser:

1 st gul lök
6 st vitlöksklyftor
1 st morot
2 tsk spiskummin
1,5 tsk senapsfrö (gula eller svarta)
3 tsk gurkmeja
250g röda linser
2,75 dl vatten
1 burk kokosmjölk (400g)
1 burk passerade tomater (400g)
en bit färsk ingefära i tunna skivor
saften av 1-2 lime
färska örter, koriander eller bladpersilja
salt o peppar

Gör så här:

Hacka lök och vitlök och riv moroten.

Bryn lätt i smör eller olja tillsammans med spiskummin och senapsfrön.

Stek tills allt mjuknar och tillsätt gurkmeja och stek lite till.
Lägg i linser, vatten, kokosmjölk, ingefära, tomater och salt och peppar.

Koka upp och låt småputtra i ca 30 minuter tills vätskan kokat in och linserna är mjuka.

Avsluta med att pressa i lime och blanda i hackade färska örter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...