Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:
2 morötter
2 sötpotatisar
2 potatisar
1 palsternacka
2 gula lökar
1 halv chilifrukt

Gör så här:
Skär alla rotfrukter i klyftor och lägg på en plåt eller i en ugnssäker form.

Finhacka chilifrukten och strö över.

Ringla över lite olja och salta med flingsalt.

Låt stå i ugnen i 200 grader i ca 40 minuter.

Servera med en härlig köttbit av nöt.

Ingredienser:

1 kuvert saffran
1/2 msk rom
1 dl vispgrädde
250 g vit choklad, hackad i småbitar
kokos att rulla i

Gör så här:
Lös upp saffranet i romen och låt den stå och dra en stund.

Koka upp grädden i en kastrull och häll den sedan genast över den hackade vita chokladen.

Häll i saffransblandningen och rör till en jämn smet där all choklad smält ordentligt.

Häll smeten i en form eller på en tallrik med bakplåtspapper och ställ i kylskåpet tills den svalnat och blivit hård.

Ta ut och skeda upp små klickar av tryffeln, rulla den till bollar och rulla dem därefter i kokosflingor. Förvara i kylskåp.

Jäsning: 30 minuter + 30 minuter

Ugn: 250 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

3dl havregryn
5 dl vatten
100 g smör
5 dl mjölk
2 paket  jäst
1 dl socker eller sirap
1 tsk salt
ca 2 l vetemjöl

Gör så här:

Koka samman havregryn och vatten till en gröt.

Klicka i smöret och rör försiktigt så att det smälter.

Blanda i mjölken och smula därefter ner jästen och rör tills den löser sig i gröten.

Rör ner socker eller sirap och salt och arbeta därefter ner vetemjölet.

Använd så mycket som behövs för att få en fin degkonsistens där degen släpper bunken.

Jäs alltsammans under duk i 30 minuter.

Baka ut till små bullar, platta eller kavla dem till runda platta tekakor och lägg på plåt med bakplåtspapper.

Nagga dem med en gaffel och låt jäsa i ytterligare 30 minuter under duk.

Grädda i 250 grader i cirka 10 minuter.

Antal: ca 80 stycken

Ingredienser:

200 g kärnfria dadlar

Ugn: 165 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

150 gr rumstempererat smör
3 dl socker
5 dl vetemjöl
100 gr kokosflingor
1 tesked bakpulver
2 teskedar vaniljsocker

Morotsmarmelad

Gör så här:
Blanda smör och socker för sig och blanda vetemjöl,bakpulver,vaniljsocker för sig.

Häll över kokosflingor coh  mjölblandningen till socker/smör blandningen och knåda ihop en deg.
När degen är klar,låt den då vila 30 minuter i kylen.
Rulla sedan bollar av degen och tryck ett hål med långfingret och häll morotsmarmelad i hålet.
Grädda i 165 grader i ca 10 minuter.