Ingredienser:

1 dl kallpressad kokosolja
200 gram vit choklad
polkagrisar eller kanderade mandlar till dekoration

Gör så här:

Hacka chokladen.

Smält kokosoljan på försiktig värme i en kastrull eller i ett vattenbad.

Ta av kastrullen från plattan och rör ner chokladhacket så att det smälter och blandas med fettet.

Häll upp i ischokladformar.

Låt svalna tills ischokladen blir lite fastare och dekorera med krossade polkagrisar eller kanderade mandlar. Förvara ischokladen i kylskåpet.

Antal: 2 portioner

Ugn: 200 grader, ca 45 minuter

Ingredienser:
Sötpotatispytt:

1 stor sötpotatis
2 morötter
1 palsternacka
1 gul lök
1 gul paprika
1 halv färsk chili

Färsbiffar:

400 gr nötfärs
1 pressad vitlöksklyfta
1 krm peppar
1 krm salt
1 ägg
3 msk osötat ströbröd (det går att hoppa över ströbröd)

Tzatziki:

2 dl crème fraiche
1 pressad vitlök
1 halv riven och urvattnad gurka
salt och peppar efter smak och tycke

Gör så här:
Sötpotatispytt:
Skiva alla grönsaker och rotfrukter i bitar och strö ut i ugnsform.

Ringla lite olja över och låt stå i ugnen i ca 45 minuter.

Rör om efter halva tiden.

Färsbiffar:

Blanda först nötfärsen med ett ägg och rör om ordentligt.

Häll på med ströbrödet och rör färsen till en smet.

Blanda i pressad vitlök och kryddorna och rör en stund till så allt fördelas ordentligt.

Forma färsen runt spett och grilla i ugnen i 15-20 minuter.

Tzatziki:

Blanda alla ingredienser.

Servera med potatispytten och en egen tzatziki.

Antal: ca 100 stycken

Ingredienser:

2 dl valnötter

Ingredienser:

2 delar Vaniljvodka
1 del Passoa
Fyll upp med Fruktsoda
Dekorera med en Apelsinklyfta

Gör så här:

Blanda allt.

Ugn: 165 grader, 10 minuter

Ingredienser:

150 gr rumstempererat smör
3 dl socker
5 dl vetemjöl
100 gr kokosflingor
1 tesked bakpulver
2 teskedar vaniljsocker

Gör så här:
Blanda smör och socker för sig och blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker för sig.

Häll över kokosflingor och  mjölblandningen till socker/smör blandningen och knåda ihop en deg.
Rulla till pinnar och pensla vispat ägg på pinnarna och häll över nötter och pärlsocker., lägg sedan på plåt. Låt dem gräddas i 165 grader i 10 minuter.