Antal: ca 16 bitar

Ugn: 175 grader, ca 45-50 minuter

Ingrediensers:

1 dl mandelmjöl 50g
3 1/4 dl vetemjöl 190g
1/2 tsk salt 3g
1 msk bakpulver 15g
3 1/4 dl strösocker 300g
1-2 msk blå vallmo finns vid kryddorna
1 1/4 dl mjölk 3% 125g
1 1/4 dl pressad citrusjuice (lime, citron & apelsin) 125g
1 st rivet skal från 1 lime, 1 citron & 1 apelsin
1 1/4 dl rapsolja 125g
3 st rumsvarmt ägg ca 165g
1 msk florsocker att pudra kakan med

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader, smöra och mjöla en sockerkaksform.

Inte slarva här utan se till att täcka helt.

Du kommer tacka dig själv när den väl skall ut ur formen. 
Blanda det torra ingredienserna inklusive sockret i en bunke. 
I en annan stor bunke vispar du ihop mjölk, ägg, olja, blå vallmo, citrusjuice och zest lite lätt. 
Sikta i de torra ingredienserna och vispa ihop till en jämn smet.
Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 45 – 50 minuter, kolla med en sticka så den är klar.

Kakan lossnar lättare om den får svalna ca 15 minuter i formen innan du vänder upp den på ett galler. 
Sikta lite florsocker över kakan när den svalnat helt och garnera gärna med färska blommor. 

Tips!
Kan du inte klara dig utan saffran så ta 1 påse (0,5g) och tillsätt ihop med mjölkblandningen, saffran och citrus gifter sig väldigt fint! 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...