Antal: 30 kakor

Ugn: 160 grader, 12-15 minuter

Ingredienser:

Deg:
150 g rumsvarmt smör
1 dl florsocker 60g
1 tsk malen ingefära
1 tsk stött kardemumma
1/4 tsk salt
3 dl vetemjöl 180g

Garnering:
½ – 1 dl dulche leche
1 msk flingsalt
30 lingon valfritt

Gör så här:

Sätt ugnen på 160 grader varmluft.

Vispa smöret fluffigt med elvisp och tillsätt florsockret, blanda ordentligt.
Häll i mjöl, salt och kryddor, blanda ihop men överarbeta inte degen.

Vi vill ha fluffiga kakor, inte kompakta och tråkiga.

Kavla ut degen till ca 1 cm tjocklek och stansa ut valfri form.

Det klassiska är nog rektangulära?

Nagga ordentligt och grädda i ca 12-15 minuter mitt i ugnen, kakorna skall vara ganska bleka för att behålla sin sprödhet.

Låt kakorna svalna helt innan du brer på ett lager med dulche leche och strör lite fingsalt över.

Får du tag i lingon så garnera med det. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...