Alla inlägg den 13 december 2011
Ingredienser:
Kokosfett
Hackade nötter
Fågelfrö
Gör så här:
Smält kokosfettet.
Rör ner hackade nötter och frön.
Häll ner smeten i en pepparkaksform och låt stelna.
Häng upp utomhus för fåglarna.
Ingredienser:
1 l vatten
3 kanelstänger
3-5 kryddnejlikor
3 pomeransskal
1,5 dl farinsocker
1 apelsin, saften
Gör så här:
Koka alla ingredienser och häll på flaska.
Låt kryddorna ligga med och dra för intensivare smak.
Vid servering värm vin försiktigt, och smaksätt med glühweingrunden till önskad smakstyrka.
Servera gärna med en apelsinskiva.
Ingredienser:
1 vaniljstång
3 dl vispgrädde
1,5 dl ljus sirap
2 dl strösocker
0,5 tsk ättika
Garnering:
Frystorkade bär
Gör så här:
Blanda vispgrädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull.
Skrapa ur vaniljstången i blandningen och låt även stången koka med.
Koka upp och låt koka på svag värme till 125 grader, det tar 25-30 minuter i en stor kastrull.
Rör då och då.
Häll upp kolasmeten i en liten bakpappersklädd form, ca 20x30 cm.
Strössla på frystorkade bär.
Låt svalna i rumstemperatur.
Skär kolan i bitar med en rak och stadig kniv.
Förvara i rumstemperatur inslaget individuellt i cellofanplast eller i en lufttät burk med bakplåtspapper mellan varje lager.
Antal: ca 25-30 stycken
Ingredienser:
4 dl poppade popcorn
200 g mjölkchoklad
½ tsk finhackad rosmarin (färsk)
½ msk flingsalt
Dekoration:
Flingalt
Rosmarin
Gör så här:
Hacka chokladen och smält den över vattenbad.
Vänd ner finhackad rosmarin, flingsalt och popcorn.
Fördela blandningen i småkaksformar och toppa med ytterligare lite flinsalt och rosmarin.
Låt stelna.
Antal: 4 portioner
Ugn: 250 grader, ca 5 minuter
Ingredienser:
300 g hallon (frysta eller färska)
2 dl mandelbiskvier
1 ägg
100 g mascarponeost
1/2 dl florsocker
Gör så här:
Sätt på ugnen på 250°C.
Fördela halllon och mandelbiskvier i fyra ugnssäkra portionsformar.
Dela ägget och vispa äggvitan till ett riktigt fast skum.
Blanda mascarponen med äggula och florsocker.
Vänd i äggvitan.
Bred ostsmeten över bär och biskvier.
Gratinera högt upp i ugnen ca 5 minuter tills smeten fått fin färg.
Servera genast.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
|