Antal: 16 stycken

Jäsning: ca 1 timme

Ugn: 225 grader, ca 6 minuter

Ingredienser:

25 g jäst
3 dl filmjölk, kall
1 msk mörk sirap
1 msk rapsolja
3 tsk brödkryddor
1 tsk salt
2 dl grovt rågmjöl
5½ dl rågsikt

Gör så här:

Smula jästen i en bunke och lös upp med lite av filmjölken.

Tillsätt resten av filen och övriga ingredienser och knåda till en fast deg.

Täck med plastfolie och låt vila i kylen 1 timme.

Dela degen i 16 bitar och rulla varje bit till en rund boll.

Kavla ut så tunt det går till en rund kaka på mjölat bakbord.

Skär ut ett hål i mitten med hjälp av t ex ett litet snapsglas.

Lägg över på en plåt med bakplåtspapper och nagga med en gaffel.

Grädda bröden mitt i ugnen ca 6 min.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...