Antal: 75 stycken

Vila: ca 30 minuter i kylskåp

Ugn: 175 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

200 g margarin eller smör

2½ dl socker

2 msk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker

4 msk kakao

3½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Pensling och garnering:

1 ägg

Pärlsocker

Gör så här:

Rör matfettet, socker och vanillinsocker pösigt.

Sikta i kakaopulvret och mjölet blandat med bakpulvret.

Arbeta ihop till en deg.

Låt den vila i plastfolie i kylskåpet ca 30 minuter.

Rulla ut degen till fingertjocka längder lika långa som plåtarna.

Lägg dem på bakplåtspapper eller smorda plåtar.

Platta ut längderna med en liten stekspade.

Pensla dem med uppvispat ägg.

Strö på pärlsocker.

Gräddning:

Grädda längderna mitt i ugnen i 175 grader, ca 15 minuter eller tills de känns genomgräddade.

Skär dem i sneda bitar medan de ännu är varma.

Låt dem gärna kallna på plåtarna.

Förvaring:
I burk 10-14 dagar.

I frys ca 6 månader.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...