Antal: 40 stycken

Vila: minst 1 timme i kylskåp

Ugn: 175 grader, ca 12 minuter

Ingredienser:
150 g margarin eller smör

3/4 dl socker

1 äggula

1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker

Ca 3½ dl vetemjöl

Pensling och garnering:
1 äggvita

Pärlsocker

2-3 msk fast röd sylt eller gelé

Gör så här:
Rör matfettet och sockret poröst.

Tillsätt äggulan, vanillinsockret och mjölet.

Arbeta snabbt samman en smidig deg.

Forma den till rullar, ca 2½ cm i diameter.

Pensla dem med lätt vispad äggvita.

Rulla dem sedan i pärlsocker.

Låt längderna stå i kylskåpet minst 1 timme, gärna längre tid.

Skär dem i ca ½ cm tjocka skivor.

Lägg dem på smorda plåtar eller bakplåtspapper.

Gör en fördjupning mitt i kakorna.

Lägg på en klick sylt eller marmelad.

Gräddning:
Grädda kakorna mitt i ugnen i 175 grader, ca 12 minuter eller tills de får vacker guldgul färg.

Låt dem kallna på galler.

Förvaring:

I burk ca 1 månad.

I frys ca 6 månader.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...