Måndag: 

Pytt i panna

Tisdag:

Fyllda paprikohalvor

Onsdag:
Teriyakiwok

Torsdag:

Tacosallad

Fredag:

Kassler med chiligräddsås i ugn, ris och sallad

Lördag:

Halloumistroganoff med ris

Söndag:

Korv med makaroner

Måndag:

Taco

Tisdag:

Crispie fisk, potatismos, pepparrotssås, ärtor, morötter, gurka

Onsdag:
Het fläskfärs och varm nudelsallad

Torsdag:

Köttsoppa och bröd

Fredag:

Oxfilé, bakad potatis, whiskeysås och grönsaker

Lördag:

Anka med apelsinsås, potatisgratäng, grillade grönsaker

Söndag:

Klassisk skånsk kalops, kokt potatis och kokta grönsaker

Måndag:

Kokt torsk med pressad potatis, bacon- och parmesansås

Tisdag:

Varma mackor

Onsdag:

Langos med gräddfil, lök och ost

Torsdag:

Vegeterisk lasagne (Zucchini och svamp)

Fredag:

Tacos

Lördag:

Wok (ingefära, sesam)

Söndag:

Potatismos med chorizo

Måndag:

Korvstroganoff och ris

Tisdag:

Hamburgare och pommes

Onsdag:

Köttbullar i tomatsås och pasta

Torsdag:

Köttfärssoppa och vitlöksbröd

Fredag:

Flygande Jakob

Lördag:

Pizza

Söndag:

Kotlett och potatisgratäng

Ingredienser:
1:a marinaden:

1 flaska rödvin

1½ dl vinäger

1½ dl olja

2-3 lökar

2 lagerblad

1 bit ingefära

10-15 hela vitpepparkorn

2:a marinaden:
1 liter svagdricka

½ dl ättikssprit

1 dl socker

2-3 lökar

2 lagerblad

1 bit ingefära

10-15 hela vitpepparkorn

Gör så här:

Blanda alla ingredienser och marinera köttet.

Tips!

Rosmarin, citronmeliss, vitlök och citron förhöjer smaken på lammkött.

Att marinera kött är ingen nyhet inom kokkosten.

Christopher Polhem 1661-1751, har recept på surstek i sin kokbok, hundra år före Hagdahl.

Först marinerade man för att öka hållbarheten, nu för att förbättra smak och mörhet.

Enklast marinerar man i en plastpåse, som vänds då och då så att marinaden tränger in överallt.

Lägg köttet i påsen, slå på marinaden, förslut och förvara kallt.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 majskolvar

3 msk lättmargarin

1 msk finhackad gräslök

1 msk basilika

Några droppar lime

Salt

En aning chilipeppar

Gör så här:
Koka majskolvarna mjuka, 8 minuter för djupfrysta.

Blanda samman lättmargarin med gräslök, basilika, lime, salt och aningen chilipeppar.

Servera grovt bröd med pålägg och sallad som tillbehör.

Avsluta gärna med frukt eller en god fruktsallad.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Ca 600 g laxfilé

1 citron

Rapsolja

Flingsalt

Nymald peppar

Grillspett

Gör så här:

Skär laxen i kuber.

Skär citronen i bitar.

Trä upp fisken på spett med citronbitar emellan.

Pensla med olja.

Grilla spetten runtom över glöd.

Krydda med salt och peppar.