Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

500 gram kycklingfiléer
1 msk rapsolja
Salt

Peppar

Sås:
1 st gul lök, finhackad
1 msk rapsolja
1 tsk gurkmeja
3 dl hönsbuljong
1 dl matlagningsgrädde
2 st syrliga äpplen, tärnade
11 msk äpplemos
1 msk maizena
Salt

Peppar
Persilja, hackad

Till servering:
Potatisklyftor med grillade grönsaker

Gör så här:

Bryn kycklingfiléerna i oljan i stekpannan, salta och peppra.

Efterstek i ugnen på 175 grader i cirka 10 minuter, tills innertemperaturen är 70 grader.

Ställ åt sidan och håll varmt.

Fräs löken i olja, tillsätt gurkmeja, kycklingbuljong och grädde.

Låt såsen koka cirka 5 min.

Tillsätt äppeltärningarna och äppelmos och låt koka i ytterligare ett par minuter.

Red av till lagom konsistens med majsstärkelse utrört i lite kallt vatten.

Salta och peppra och rör om till sist ner persiljan.

Smaka!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...