Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 knippe färsk lök
1 klyfta vitlök
2 msk smör
400 g blandad svamp (t ex kantareller och skogschampinjoner)
1 dl torrt vitt vin 

1 dl vatten
4 dl matlagningsgrädde

0,5 grönsaksbuljongtärning
2 msk dijonsenap
200 g färsk spenat
3 msk syltlök
salt
peppar

Servering:

4 port ris
syltlök
1 kruka persilja

Gör så här:

Dela svampen i trevliga bitar och stek den gyllene på hög värme i 1 msk smör.

Ta upp svampen och lägg åt sidan.
Hacka lök och vitlök, stek dem glansiga i samma panna i 1 msk smör.

Häll på vitt vin och låt koka ihop i ca 2 minuter.

Salta och peppra.
Tillsätt sedan svampen, dijon, grädde och buljongtärning i grytan.

Låt koka upp och koka ihop tills såsen tjocknar något, ca 5 minuter. 

Tillsätt spenat och syltlök i grytan.

Lägg på locket och stäng av värmen.
Toppa grytan med hackad persilja och bjud med ris och mer syltlök.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...