Direktlänk till inlägg 19 november 2020
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, ca 25 minuter
Ingredienser:
2 fänkål
1 gul lök
1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
1 – 2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1 1/2 dl vitt matlagningsvin
skal och juice av 1 apelsin eller apelsinjucie (juice och skal av 1 apelsin motsvarar 1 dl apelsinjuce)
1 tsk salt
2 krm peppar
4 bitar lax (ā ca 150 g)
1/2 dl grovhackad dill
citronklyftor till garnering
kokt potatis eller färsk pasta till servering
färsk pasta eller potatis
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Strimla fänkålen tunt.
Skala och strimla löken.
Dela, kärna ur och strimla chilifrukten.
Skala och grovhacka vitlöken.
Blanda detta och sprid ut i en ugnssäker form.
Häll över olja, vin, apelsinjuice och ev skal. Smaka av med salt och peppar.
Blanda.
Ställ in i ugnen på mellersta falsen i ca 25 minuter.
Salta och peppra laxen.
Lägg över i formen med grönsakerna när 7-8 minuter av tillagningstiden återstår.
Lägg laxen på ett fat eller på tallrikar.
Vänd ner dillen i grönsakerna.
Fördela blandningen och häll skyn över.
Till servering:
Garnera gärna med citronklyftor.
Servera med färsk pasta eller potatis.
Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (ā 140 g)150 g feta...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | |||||||||
|