Ugn: 150 grader, ca 55 minuter

Ingredienser:
3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1,5 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
0,5 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1,5 dl solrosolja
4,5 dl finrivna morötter

Smör och ströbröd till formen

Frosting:
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
skal av 1 lime
100 philadelphiaost

Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader
Vispa ägg och socker vitt och pösigt
Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten
Tillsätt olja och rårivna morötter
Fyll smeten i en smord och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
Grädda i mitten i ugnen i ca 55 minuter.

Prova med en sticka.

Den ska inte vara kladdig.
Lät kakan svalna.

Frosting:

Blanda till en jämn krämig smet och bred över kakan.

Antal: ca 20 stycken

Jäsning: 30 minuter + 20 minuter

Ugn: 225 grader, 7-8 minuter

Ingredienser:

25 g margarin (eller smör)
2,5 dl mjölk
25 g jäst
0,5 krm salt
0,5 dl strösocker 

0,5 dl cottage cheese
ca 8 dl vetemjöl

Fyllning: 

1 banan
1 ägg, till pensling
Dekorationspärlor

Gör så här:

Smält margarin eller smör i en kastrull.
Tillsätt mjölken och låt degvätskan bli fingervarm.
Smula jästen i en bunke. 

Häll lite av degvätskan över jästen och rör så att den löser sig.
Tillsätt resten av degvätskan, salt, socker, keso och vetemjöl.
Arbeta ihop till en kladdfri deg.
Låt degen jäsa i 30 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord och kavla ut den så att den är 3–4 mm tjock.
Ta ut hjärtan med hjälp av ett pepparkaksmått.

Lägg en liten bit banan mitt på hjärtat.
Pensla runt om med uppvispat ägg och täck med ett hjärta.
Tryck ihop hjärtana något med handen.
Låt bullarna jäsa ca 20 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader.
Pensla med ägg (även på kanterna) och strö på dekorationspärlor.
Grädda bullarna i 7–8 minuter.

Jäsning: 45 minuter + 30 minuter

Ugn: 225 grader, 25-30 minuter

Ingredienser:
50 g jäst
6 dl vatten
3 tsk salt
2 finrivna morötter
2 dl solrosfrön
2 dl grovt rågmjöl
ca 13 dl vetemjöl

Gör så här:

Rör ut jästen i vatten.

Tillsätt solrosfrön, salt och morot.

Arbeta in rågmjölet och så mycket av vetemjölet så degen släpper kanterna i bunken.

Låt jäsa under bakduk i 45 minuter.

Arbeta degen på mjölat bakbord och forma till två limpor och lägg dem i smorda brödformar.

Jäs ytterligare en halvtimme.

Grädda i 25-30 minuter på 225 grader.

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

3 äggulor

1 dl strösocker

3 dl vispgrädde

1/2 dl + 1 msk (65 ml) koncentrerad flädersaft (prova er fram här – olika saft har olika styrka)

Gör så här:
Vispa gulor och socker pösigt i en skål.

Vispa grädden i en annan skål.

Vänd ner grädden i äggpöset och blanda i flädersaften.

Häll upp i fryståliga portionsformar eller en stor form.

Frys över natten.

Ta fram några minuter innan servering och servera med färska bär.