Alla inlägg den 7 november 2020
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, 15-20 minuter
Ingredienser:
600 g spättafilé
1 ask färskost med vitlök
1 dl vispgrädde
1 dl lätt crème fraiche
1 vitlösklyfta
hackad dill efter smak
salt och peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg en sked färskost på varje filé och rulla ihop.
Lägg dem i en ugnsfast form.
Blanda grädde, crème fraiche, pressad vitlök, dill, salt och peppar.
Häll såsen över fisken.
Sätt in formen i ugnen i 15-20 minuter.
Servera med potatis och t ex ärtor eller broccoli.
Antal: 6-8 bitar
Ugn: 175 grader, ca 30 minuter
Ingredienser:
6 äpplen
150 g smör
3 dl havregryn
2 dl socker
½ dl ljus sirap
1 ½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
2 msk mjölk
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull.
Dra från värmen.
Blanda i alla övriga ingredienser utom äpplena.
Skala, kärna ur och skiva äpplena tunt.
Lägg äpplena i en smord ugnssäker form.
Fördela smeten över.
Ställ in i ugnen i ca 30 minuter eller tills pajen är gyllenbrun och knäckig.
Servera med glass eller vaniljvisp.
Antal: 5-6 portioner
Ingredienser:
100 g mörk choklad
50 g smör
2 äggulor
3 äggvitor
3 msk socker
Gör så här:
Smält smöret i en stor skål.
Hacka chokladen i småbitar och låt den sedan smälta i det varma smöret.
Låt svalna något.
Vispa äggvitorna.
Tillsätt sockret och vispa till ett fast skum.
Rör ner äggulorna i chokladsmeten.
Rör ordentligt så att inte äggen koagulerar.
Tillsätt marängsmeten, lite i taget.
Vänd in marängen med chokladen så att en fluffig smet bildas.
Häll upp smeten i skålar.
Låt stå i kylen minst 30 minuter.
Klart!
Antal: 6-8 stycken (stora)
Ugn: 20 grader, 20-25 minuter
Ingredienser:
125 g smör
2 ½ dl socker
2 ägg
1 dl mjölk
5 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
2 ½ dl djupfrysta björnbär (jag tog ett paket 225 g)
Gör så här:
Rör smör och socker vitt och fluffigt.
Tillsätt äggen, ett i taget.
Rör i mjöken.
Blanda de torra ingredienserna för sig och blanda sedan försiktigt ner det i smörblandningen.
Rulla björnbären i lite mjöl och vänd ner dem i smeten.
Placera stora muffinsformar i en muffinsplåt för stora muffins.
Fördela smeten i formarna.
Grädda i 200 grader i 20-25 minuter.
Ingredienser:
1 kg björnbär
1/2 kg Syltsocker
1 msk vatten
Smaksättning:
1 dl Mörkt Muscovadorörsocker
Gör så här:
Rensa och skölj bären.
Lägg bär, syltsocker och vatten i en kastrull.
Tillsätt mörkt muscovadorörsocker efter eget tycke.
Låt koka i 5-7 minuter.
Skumma.
Häll upp sylten på varma och väl rengjorda burkar.
Förslut.
Förvara svalt.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | |||||||||
|