Antal: 24 stycken

Jäsning: 15 minuter + 15 minuter

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:
50 g jäst
5 dl vatten
2 msk olivolja
2 msk sirap
1 tsk salt
1 dl rågsikt
1,5 dl müsli utan frukt
10-11 dl vetemjöl

Garnering:
1 uppvispat ägg
1/2 dl müsli

Gör så här:
Smula jästen i en bunke.

Värm vattnet till fingervarmt 37°.

Tillsätt vatten, olja, sirap och salt.

Blanda därefter i rågsikt, müsli och vetemjöl och bearbeta degen i en assistent i 5-6 minuter.

Låt degen jäsa övertäckt 15 min.

Klä en långpanna, ca 30 x 40 cm invändigt med bakplåtspapper.

Tryck ut degen i långpannan.

Låt jäsa ytterligare 15 min.

Sätt ugnen på 225°.

Pensla brödet med äggvispet och strö müsli över.

Grädda brödet i nedre delen av ugnen ca 15 min.

Låt brödet svalna på galler.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...