Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 20 minuter

Ingredienser:
600 g vit fiskfilé, tex sej
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk italiensk salladskrydda
2 bananer, delade på mitten och på längden (i 4 bitar vardera)
3 dl vispgrädde
1 dl chilisås
1 pkt bacon, strimlat och knaperstekt
1 dl salta jordnötter

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°.

Krydda fisken med salt, peppar och italiensk salladskrydda och lägg den i en ugnsform.

Lägg bananerna ovanpå.

Vispa grädden och blanda med chilisås.

Bred över fisk och bananer.

Gratinera i ugnen i 20 minuter.

Knaperstek under tiden baconbitarna och låt rinna av på hushållspapper.

Strö över bacon och jordnötter vid servering.

Servera tillsammans med ris och/eller någon grönsak.

Ugn: 225 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:
4 skivor formfranska
2 ägg
100 g philadelphia
1 burk tonfisk i vatten
strimlad purjolök
riven ost
1 boll Mozzarella

Gör så här:

Vispa äggen tillsammans med philadelphian så det blir slätt och klumpfritt. 
Låt tonfisken rinna och och blanda i den tillsammans med purjolöken.
Lägg formfranskan på en bakplåtsklädd plåt och fördela Tonfiskblandningen.
Skär mozzarellan i bitar och lägg ovanpå tillsammans med ev annan riven ost.

Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i ca 10 minuter. 
Servera med sallad.

Ugn: 150 grader, 20-30 minuter

Ingredienser:

2 dl hassselnötter
1 liter havregryn
1 dl flytande honung
½ dl rapsolja
1½ dl rörströsocker eller muscovadosocker
1 tsk salt
1 tsk vaniljpulver
1½ dl  torkade tranbär

Gör så här:

Hacka hasselnötterna väldigt grovt (ett par tag med kniven räcker).

Rosta dem i en torr stekpanna och ställ dem sedan åt sidan.

Blanda honung och rapsolja och rör ner sockret, vaniljpulvret och saltet.

Blanda med havregrynen och bred ut den smuliga massan i en långpanna.

Rosta granolan i 150 grader varm ugn i 20-30 minuter.

Rör om lite då och då med en sked så att allt rostas jämnt.

Ta ut, dela de större klumparna i mindre bitar och låt svalna.

Blanda ner hasselnötterna och tranbären.

Förvara torrt i burk med lock.

Ingredienser:

3 ägg
6 dl mjölk
2½ dl vetemjöl
½ tsk salt
smör till stekning

Gör så här:

Vispa samman allt till en jämn smet.

Klicka lite smör i stekpannan och hetta upp.

Häll det överblivna smöret i smeten och vispa om (det gör pannkakorna ännu frasigare!)

Stek tunna pannkakor i stekpannan – någon minut per sida.

Servera med god sylt och glass eller grädde.

Antal: 8-10 portioner

Ugn: 175 grader, ca 10 minuter + 5 minuter

Ingredienser:

Botten:

200 g digestivekex

70 g rumsvarmt smör

Fyllning 1:

300 g Philadelphia

1/2 dl ljust muscovadosocker

1 ägg

200 g körsbärssylt (men ta bort bären)

2 msk mjölk

1 tsk agar agar

Fyllning 2:

250 g crème fraiche

1 1/2 tsk vaniljessens

3-4 msk agavenektar

Dekoration:

200 g färska körsbär

florsocker

Gör så här:

Mixa kex och smör i en food processor.

Tryck ut i en smord form med löstagbar botten.

Grädda i 175C ca 10 minuter. Låt svalna.

Blanda Philadelphia, socker, ägg och sylt med elvisp.

Värm mjölken och agar agar tills agar agarn smält (ca 3-5 minuter) och blanda i fyllningen.

Häll i formen och grädda i 175C ca 15 minuter.

Blanda crème fraiche, vanilj och agave i en skål.

Bred försiktigt på blandningen på cheesecaken med en slickepott.

Grädda i ytterligare 5 minuter på 175C.

Ställ i kyl över natten eller i alla fall 3 timmar.

Dekorera med färska körsbär och florsocker.