Antal: 6 portioner

Ingredienser:

1 färsk kronärtskocka
2 tsk salt
100 g getost
1/2 dl färskost
1 msk flytande honung

Gör så här:

Vrid eller skär av stjälken på skockan.

Ta bort de nedersta bladen.

Skölj skockan väl.

Koka upp vatten i en stor kastrull.

Tillsätt salt och lägg i skockan.

Koka 30-50 minuter, beroende på storleken.

Ta upp med hålslev och låt den rinna av.

Plocka bladen från kronärtskockan och lägg på ett fat.

Ta bort kanten på getosten och mosa den sedan och blanda med färskosten.

Lägg en klick på varje blad och ringla honung över.

Klart!

Antal: 22 stycken

Ugn: 200 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

4 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 g smör

Fyllning:
1 dl fast hallonsylt

Gör så här:

Blanda samman mjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål.

Skär matfettet i mindre bitar och tillsätt det.

Arbeta sabbt samman till en deg, gärna i en matberedare.

Om du låter degen vila i kylen en stund, blir den enklare att hantera.

Forma degen till valnötsstora bollar.

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg ut pappersformar på en plåt (tex småbrödsformar, men muffinsformar går också bra).

Gör en fördjupning vi varje kaka och klicka i lite sylt.

Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Låt kallna på galler.

Antal: ca 25 stycken

Ugn: 175 grader, 8-10 minuter

Ingredienser:

110 gram smör
200 gram socker
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
125 gram vetemjöl
32 gram kakao
1/2 tsk bakpulver
en nypa salt
150 gram vita chokladchips

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda socker och smör till en slät smet.

Vispa i ägget.

I en separat skål, blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver kakao, och salt.

Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.

Blanda slutligen i den vita chokladen.

Klicka ut smeten, ca en matsked stora, på bakplåtar, klädda med bakplåtspapper.

Kakorna flyter ut ganska mycket så inte mer än 12-13 kakor per plåt.

Baka dem i mitten av ugnen i 8-10 minuter.

Låt de färdiga kakorna svalna på plåten i 5 minuter, flytta sedan över dem till ett bakgaller, för att svalna helt och hållet.

Antal: ca 30 bitar

Ugn: 200 grader, 20-25 minuter

Ingredienser:
150 gram smör
2 stora ägg
3 dl socker
8 dl kärnvetemjöl med fullkorn
4 tsk bakpulver
1 msk stötta kardemummakärnor
4 dl lättmjölk

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret och låt det svalna.

Vispa ägg och socker pösigt.

Rör ner smöret.

Blanda mjöl, bakpulver, och kardemumma och rör ner det i äggvispet.

Rör sedan ner mjölken.

Bred ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna 30x40 cm.

Strö över pärlsocker och mandel.

Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter tills kakan har fått fin färg.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
3 dl couscous
3 dl vatten
1/2 grönsaksbuljongtärning
6 späda morötter
2 tomater
1/3 gurka
1 rödlök
100 g machesallad
250 g halloumi

Gör så här:
Koka upp vatten och buljongen i en kastrull.

Häll i couscousen låt den svälla enligt anvisningarna på paketen.

Låt svalna.

Skala och skär morötterna i mindre bitar.

Koka i lättsaltat vatten i ca 5 minuter.

Skiva rödlöken och skär tomater och gurka i mindre bitar.

Skölj salladen.

Blanda alla ingredienser till salladen i en skål.

Stek osten i en het grillpanna några minuter på varje sida.

Servera osten till salladen.

Ät och njut!