Direktlänk till inlägg 10 december 2023

Sill med chili, ingefära & citron

Av Maria - 10 december 2023 14:15

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

5-minuterssill:
1 pkt 5-minuterssill i bitar
1/2 röd chili
1/2 gul chili
Ca 5 cm färsk ingefära
Citronskal av 1/2 citron
1/2 tsk hela pepparkorn
Ca 2 msk salladslök, finhackad
1 nypa salt

Tillbehör:

1 dl majonnäs
1 msk röd caviar (till majonnäsen)
3 kokta ägg
100 g ärtskott
1/2 grönt äpple, skivat
1/2 röd chili
1/2 gul chili
1/2 apelsin, skivad
1 dl salladslök, finhackad
1 rödlök, finhackad
1 msk röd caviar (finkornig rom)
1 msk svart caviar (finkornig rom)
1 nypa flingsalt
1 nypa svartpeppar, nymald

Gör så här:

5-minuterssill:
Öppna förpackningen och spara sillagen.
Skiva ingefära.

Finhacka salladslök och chili.

Skölj och riv skalet av en halv citron.
Varva sedan sillen i en tättslutande burk.

Salta och lägg i svartpepparkorn.

Häll på lagen från förpackningen.
Sillen kan serveras direkt, men kan även förberedas i förväg och ställas i kylen i ett dygn för att smakerna ska sätta sig.

Servering:

Blanda majonnäs och röd caviar i en skål.
Dela äggen i klyftor och lägg upp på ett serveringsfat med ärtskott.
Skär äpplen och apelsin i tunna skivor.

Hacka gräslöken fint.

Varva sedan med sill, äppelskivor, apelsin och klicka på lite majonnäs-caviar.
Toppa med finhackad rödlök och salladslök.

Avsluta med att klicka på röd och svart caviar.

Smaka av med salt och peppar och servera direkt!

Fisk & skaldjur · Inläggningar, sylta & safta · Jul · Midsommar · Påsk · Sillinläggningar

Dela

Bunden senapsvinägrett

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Nougatkakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Stockholmskakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...

Aprikos- & äpplechutney

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Ungherrar

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

December 2023

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik