Direktlänk till inlägg 10 december 2023

Sill med chili, ingefära & citron

Av Maria - 10 december 2023 14:15

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

5-minuterssill:
1 pkt 5-minuterssill i bitar
1/2 röd chili
1/2 gul chili
Ca 5 cm färsk ingefära
Citronskal av 1/2 citron
1/2 tsk hela pepparkorn
Ca 2 msk salladslök, finhackad
1 nypa salt

Tillbehör:

1 dl majonnäs
1 msk röd caviar (till majonnäsen)
3 kokta ägg
100 g ärtskott
1/2 grönt äpple, skivat
1/2 röd chili
1/2 gul chili
1/2 apelsin, skivad
1 dl salladslök, finhackad
1 rödlök, finhackad
1 msk röd caviar (finkornig rom)
1 msk svart caviar (finkornig rom)
1 nypa flingsalt
1 nypa svartpeppar, nymald

Gör så här:

5-minuterssill:
Öppna förpackningen och spara sillagen.
Skiva ingefära.

Finhacka salladslök och chili.

Skölj och riv skalet av en halv citron.
Varva sedan sillen i en tättslutande burk.

Salta och lägg i svartpepparkorn.

Häll på lagen från förpackningen.
Sillen kan serveras direkt, men kan även förberedas i förväg och ställas i kylen i ett dygn för att smakerna ska sätta sig.

Servering:

Blanda majonnäs och röd caviar i en skål.
Dela äggen i klyftor och lägg upp på ett serveringsfat med ärtskott.
Skär äpplen och apelsin i tunna skivor.

Hacka gräslöken fint.

Varva sedan med sill, äppelskivor, apelsin och klicka på lite majonnäs-caviar.
Toppa med finhackad rödlök och salladslök.

Avsluta med att klicka på röd och svart caviar.

Smaka av med salt och peppar och servera direkt!

Fisk & skaldjur · Inläggningar, sylta & safta · Jul · Midsommar · Påsk · Sillinläggningar

Dela

Vecka 17 2023 (1) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 22 april 14:30

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...

Vecka 17 2024 (1) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 22 april 12:00

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Vecka 17 2024 (1) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 22 april 08:45

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Vecka 17 2024 (1) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 22 april 06:30

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...

Vecka 16 2024 (1) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 15 april 21:30

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

December 2023

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik