Direktlänk till inlägg 24 november 2013
Antal: 40 stycken
Ugn: 200 grader, ca 10 minuter
Ingredienser:
100 g mandel, med skal
300 g vetemjöl
1.5 dl strösocker
3 bittermandlar, finrivna
½ tsk salt
200 g smör, rumsvarmt och smält smör till formarna
vispgrädde
hallonsylt
Gör så här:
Rosta mandlarna i torr stekpanna tills de får färg.
Låt mandlarna svalna och mixa till ett fint pulver i en matberedare monterad med kniv.
Rör ihop med resten av de torra ingredienserna.
Tillsätt smöret och nyp ihop till en deg.
Låt degen vila minst 1 tim i kyl.
Pensla mandelmusselformar med smält smör.
Ta en bit av degen och knåda den lätt i handen så den mjuknar lite och tryck ut den i formen.
Ju tunnare deg och mindre form, desto fler och sprödare kakor.
Nagga ev botten och grädda kakorna mitt i ugnen ca 10 min.
Stjälp upp kakorna medan de fortfarande är varma.
Fyll de kalla mandelmusslorna med vispad grädde och en klick hallonsylt.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | ||||
|