Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 35 minuter

Ingredienser:

1 kg potatis, halverade

1 msk olivolja

2 tsk flingsalt

Neutral olja, till stekning

2 dl majonnäs

2 tsk sriracha

70 g salladsmix

Squashbiffar:
1 förpackning vita bönor, (400 g) avsköljda

2 dl saltade cashewnötter

1 squash, grovriven

1 vitlöksklyfta, finriven

1 dl riven ost

½ dl ströbröd

1 ägg

½ msk torkad oregano

1 tsk salt

½ tsk cayennepeppar

Gör så här:
Blanda potatis, olja och salt på en plåt med bakplåtspapper.

Rosta mitt i ugnen ca 35 minuter.

Mixa bönorna slätt, tillsätt cashewnötter och mixa lite till.

Blanda ner resten av ingredienserna till biffarna.

Hetta upp olja i en stekpanna och klicka ut smeten i små högar.

Stek biffarna till fin färg på båda sidor.

Blanda majonnäs med sriracha till en sås.

Servera biffarna med klyftpotatis, sås och salladsmix.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...