Alla inlägg den 22 augusti 2020
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, ca 20 minuter
Ingredienser:
4 filodegsplattor
25 g smält smör till pensling
3 burkar tonfisk i vatten
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
3-4 msk kapris
Salt
Svartpeppar
1 tsk harissa eller torkade chiliflagor
4 äggulor
Olja till pensling
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg ut 1 filodegsplatta, pensla den med smält smör och lägg på ytterligare en platta.
Gör samma sak med de övriga 2 plattorna.
Skär varje dubbel platta tvärs över i 2 halvor.
Låt tonfisken rinna av väl i en skål och blanda den med finhackad gul lök, vitlök, kapris och kryddor.
Fördela tonfiskmassan på fyrkanterna på en halvan.
Pensla kanterna med vatten.
Gör en fördjupning i mitten av tonfiskmassan.
Dela äggen i gulor och vitor och häll försiktigt ner en äggula i varje grop.
Vik över filodegen och pressa till kanterna.
Lägg rullarna på bakplåtspapper, pensla med olja och grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
Tips!
Man också göra briques av mycket tunna pannkakor, som viks ihop runt fyllningen och hastigt friteras i het olja.
Lökfräst spenat och tonfisk är också en god fyllning.
Antal: 3 glas
Ingredienser:
1 dl skivade jordgubbar
2 dl mild yoghurt
3 dl vatten
2 msk honung
Ŋ tsk rosenvatten
Gör så här:
Kör alla ingredienser i mixern tills drycken är slät och skummig.
Servera väl kyld.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
31 | |||||||||
|