Antal: 24 stycken

Jäsning: dubbel storlek + dubbel storlek

Ugn: 250 grader (varmluftsugn: 225 grader), 8-10 minuter

Ingredienser:

25 margarin eller smör

2½ dl mjölk

25 g jäst

½ tsk salt

½ dl socker

100 g keso

Ca 8 dl vetemjöl

Pensling:

1/4 dl mjölk + 2 tsk socker eller 1 ägg

Gör så här:
Smält matfettet och tillsätt mjölken.

Låt degspadet bli fingervarmt, ca 37 grader.

Smula ner jästen i degbunken.

Häll i lite av degspadet.

Rör om så att jästen löser sig.

Tillsätt resten av degspadet, salt, socker, keso och större delen av mjölet.

Arbeta degen smidig.

Låt den jäsa i degbunken till dubbel storlek.

Ta upp degen på bakbordet.

Arbeta den smidig med resten av mjölet.

Trilla ut runda eller ovala bullar.

Lägg dem på smorda plåtar eller bakplåtspapper.

Låt dem jäsa under bakduk till dubbel storlek.

Pensla med lite mjölk blandad med socker eller med ägg.

Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...