Ugn: 200 grader, 10 minuter + 30-40 minuter

Ingredienser:

Pajdeg:

75 g smör
1 dl kesella
3 dl vetemjöl

Fyllning:
1 pkt bacon
1 purjolök
3-4 tomater
150 g riven ost (gärna Västerbotten!)

Äggstanning:

3 ägg
2,5 dl mjölk
1,5 dl kesella
100 g fetaost
svartpeppar

Gör så här:
Blanda smör, mjöl och kesella i en matberedare för att göra pajdegen.

Låt den vila i kylen en stund.

Värm ugnen till 200 grader.

Tryck ut pajdegen i en normalstor form, nagga den och förgrädda sedan i 10 min.

Stek under tiden baconet knaprigt.

Strimla purjolöken och skiva tomaterna.

Fyll det gräddade pajskalet med den rivna osten först, forsätt med purjolök och sedan baconet.

Vispa samman ägg, mjölk och kesella för att göra äggstanningen.

Smula i fetaosten och smaksätt med svartpeppar.

Häll äggstanningen i pajskalet och lägg sedan tomatskivorna överst.

Grädda i nedre delen av ugnen i 30-40 min.

Servera en grönsallad till.

Njut.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...