Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, 20-25 minuter

Ingredienser:

1 paket gnocci (500 g)
500 g passerade tomater
1 liten gul lök
3 vitlöksklyftor
2 morötter
1/2 zucchini
1 msk tomatpuré
2 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1/2 msk socker
1/2 grönsaksbuljongtärning
1 msk olivolja
1 tsk timjan
1 tsk oregano
125 g mozzarella skuren i småbitar
2 dl riven ost (gärna parmesan)

Gör så här:

Finhacka löken och vitlöken.

Värm upp oljan i en kastrull och fräs löken i oljan, utan att den tar färg.

Tillsätt tomater, tomatpurén, buljongtärningen, örterna, salt, peppar och socker.

Låt tomatsåsen koka under lock på svag värme i minst 10 minuter.

Tärna morötterna och zucchinin under tiden tomatsåsen kokar.

Tillsätt sedan grönsakerna och låt allt koka 5-7 minuter.

Sätt ugnen på 200°.

Koka gnocchin ca 3 minuter i lättsaltat vatten.

Häll hälften av tomatsåsen i en ugnsfast form.

Fördela gnoccin över såsen och häll sedan den resterande såsen över gnoccin.

Strö över mozzarellan och den rivna osten.

Gratinera i mitten av ugnen i 20-25 minuter.

Servera en sallad till.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...