Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:

2 fänkål
1 gul lök
1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
1 – 2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1 1/2 dl vitt matlagningsvin
skal och juice av 1 apelsin eller apelsinjucie (juice och skal av 1 apelsin motsvarar 1 dl apelsinjuce)
1 tsk salt
2 krm peppar
4 bitar lax (à ca 150 g)
1/2 dl grovhackad dill
citronklyftor till garnering
kokt potatis eller färsk pasta till servering

färsk pasta eller potatis

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°C.
Strimla fänkålen tunt.

Skala och strimla löken.

Dela, kärna ur och strimla chilifrukten.

Skala och grovhacka vitlöken.

Blanda detta och sprid ut i en ugnssäker form.
Häll över olja, vin, apelsinjuice och ev skal. Smaka av med salt och peppar.

Blanda.

Ställ in i ugnen på mellersta falsen i ca 25 minuter.
Salta och peppra laxen.

Lägg över i formen med grönsakerna när 7-8 minuter av tillagningstiden återstår.
Lägg laxen på ett fat eller på tallrikar.

Vänd ner dillen i grönsakerna.

Fördela blandningen och häll skyn över.

Till servering:

Garnera gärna med citronklyftor.

Servera med färsk pasta eller potatis.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...