Ingredienser:
1 kg lingon
7, 5 dl socker

Gör så här:
Rensa och skölj lingonen.

Lägg dem i en bunke och tillsätt socker lite i taget.

Rör med en träslev och rör tills sockret löst sig och bären blir mosiga.

Häll upp sylten i glasburkar och servera till dina favoriträtter.

Förvara sylten i kylskåp eller mörkt och kallt.

Antal: 8 portioner

Ugn: 225 grader, ca 1 timme

Ingredienser:

ca 1 kg vitkål, finstrimlad
50 g smör
3-4 msk sirap
5 dl grönsaksbuljong
salt

Gör så här:

Värm ugnen till 225°.

Bryn kålen lite i sänder med matfett i en panna och ringla över sirap.
Lägg över i en långpanna.

Slå på skinkspad och ställ in pannan i ugnen cirka 1 timme.

Rör några gånger och salta.

Ingredienser:

en stor mugg standardmjölk
några rutor vit choklad (cirka 25 gram)
en stång kanel
1 tsk hemmagjort vaniljsocker
ev. riven mörk choklad

Gör så här:

Värm mjölken och vaniljsockret.

Smält ner den vita chokladen.

Häll upp i en mugg med kanelstång och riv lite mörk choklad över.

Ingredienser:

1 pkt 5-minuterssill
1 st apelsin
1 st rödlök
4 msk salladslök, skivad 420 gr
10 st kryddpepparkorn, grovt krossade
4 st nejlikor, krossade
Apelsinskal, rivet eller strimlat

Gör så här:

Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, ca 45 minuter

Ingredienser:

1 gul lök
4-5 mjöliga potatisar
55 g Grebbestads ansjovis
1,5 dl vispgrädde
0,5 dl mjölk
ströbröd
smör

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.
Skala och skiva löken tunt.

Stek mjuk i en stekpanna tillsammans med lite smör..
Skala och skär potatisen i fina strimlor.

Har du en mandolin går det snabbt och smidigt och du först hyvlar potatisen på mandolinen (3 mm) och sedan skär i stavar.
Hacka upp ansjovisen grovt.

Spara spadet.
Blanda potatis, lök och ansjovis och fördela sedan i 4 portionsformar.
Koka upp grädde och mjölk.

Smaka upp gräddmjölken med ansjovisspadet och häll sedan i formarna.

Se till så att gräddmjölken inte går högre upp än potatisen i formarna.
Strö över ströbröd och avsluta med en skiva smör.
Ställ in formarna i ugnen och grädda i ca 45 minuter.