Antal: 20 stycken

Ugn: 175 grader, ca 14 minuter

Ingredienser:

100 g mörk choklad
1,5 dl brunt farinsocker
60 g smör, rumsvarmt
1 ägg
1 tsk vaniljsocker

0,5 tsk malen kardemumma
2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver
ca 0,5 krm salt
0,25 dl mjölk
strösocker (till garnering)
florsocker (till garnering)

Gör så här:

Smält chokladen över vattenbad och låt svalna.
Vispa farinsocker och smör.

Knäck sedan i ägget och blanda väl.
Tillsätt vanilj, kardemumma samt den smälta chokladen och blanda ihop.

Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt i en separat skål.
Rör ner mjölblandningen och mjölken i smörblandningen, degen kommer att vara ganska lös.
Forma en rulle av degen och plasta in den, låt vila i kylen 1-2 timmar.
Ta ut rullen och dela den i 20 delar.

Rulla degbitarna till bollar som du plattar till lite lätt.
Rulla sedan bollarna först i strösocker och sedan i florsocker.
Lägg dem efterhand på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda på 175 grader i ca 14 minuter tills ytan krackelerar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...