Ingredienser:

Ingredienser:

2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
2 dl ljus sirap
2 dl krossade hårda lakritskarameller, till exempel turkisk peppar

Gör så här:

Koka ihop under omrörning tills smeten klarar ett kulprov (häll en sked kola i kallt vatten och se om det går att forma den till en kula) eller till 125°C.

Vill man ha extra svart knäck kan man färga den med lite karamellfärg på slutet.

Häll upp kolan i knäckformar och låt svalna

Antal: 6-8 bitar

Ugn: 220 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

1 förp smördeg
1 brieost, skivad
1 dl honung
0,5 g saffran
valnötter, hackade

1 ägg, uppvispat
salvia (för garnering)
flingsalt

Gör så här:

Sätt ugnen på 220 grader.
Värm honungen i en kastrull och vispa ned saffran.

Ta bort från värmen.
Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt.

Häll ut saffranshonungen i små portioner för varje bakelse.

Lägg över två skivor brie och hackade valnötter.

Täck över med utskurna rutor av smördegen och platta till kanterna med en gaffel.

Pensla med uppvispat ägg och grädda i ugnen i ca 10 minuter, eller tills bakelserna har fått en gyllene färg.
Toppa med färsk salvia (eller annan färsk ört exempelvis timjan) och snåla inte på flingsaltet.

Njut!

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 pkt Hela Matjesfiléer
1 st burk
3 msk hackad gräslök
3 msk hackad dill
1/2 hackad rödlök
150 g kokt, tärnad potatis
3 st kokta och tärnade ägg
1 påse Naturchips Havssalt
1 st apelsin

Gör så här:

Koka äggen så de blir hårdkokta.

Kyl äggen innan de skalas och hackas.
Koka potatisen. Tärna den när den är klar.
Tärna filéerna i små kuber.
Hacka övriga ingredienser och blanda i sillen och äggen.
Lägg ut chips på ett fat och toppa sedan med gubbröra.
Lägg på en klick stenbitsrom och riv apelsinzest över.

Ingredienser:

2½ dl vatten
3 msk mannagryn
¾ dl hjortronsylt
ca 1 msk citronsaft

Gör så här:

Koka vattnet och vispa ner mannagrynen.

Låt gröten småkoka i några minuter tills den blir tjock och vispa därefter ner sylten.

Koka upp på nytt och häll sedan över gröten i en bunke.

Vispa den fluffig med elvisp eller ballongvisp och tillsätt citronsaften under tiden.

Servera med vispad grädde eller fet mjölk.