Antal: 2 portioner

Ugn: 220 grader, ca 60 minuter

Ingredienser:

300- 400 gr nötfärs
1 paket bacon
vitlökspulver ( efter smak)
chilipulver ( efter smak)
Svart peppar ( efter smak)

Gör så här:
Forma färsen i runda biffar och linda en baconskiva runt om.

Krydda med kryddorna och låt stå i ugnen i ca 60 minuter i 220 grader eller stek dem i pannan som vanliga pannbiffar.

Jag fick lite bacon över så jag tryckte ner en halv baconskiva i varje biff.
Servera med klyftpotatis, pasta eller vad du helst tycker om.

Ugn: 225 grader, ca 1 timme

Ingredienser:
10 stora potatisar
2 gula lökar
1 burk ansjovisfilé
4 dl grädde
ströbröd

Gör så här:

Skala potatisen och riv på ett rivjärn.

Riv även löken på rivjärn.

Varva potatis lök och ansjovis i en form och häll på med grädde.

Strö ströbröd överst och låt stå i ugnen i 225 grader i ca 1 timme.

Antal: 1 kopp

Ingredienser:

3 dl mjölk
2 teskedar kakao
1 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Häll i mjölk i en kastrull och ställ på spisen.

Vispa ner kakao och vaniljsocker och låt koka upp.

Ingredienser:

1 kg björnbär
1/2 kg Syltsocker
1 msk vatten

Smaksättning:
1 dl Mörkt Muscovadorörsocker

Gör så här:

Rensa och skölj bären.

Lägg bär, syltsocker och vatten i en kastrull.

Tillsätt mörkt muscovadorörsocker efter eget tycke.

Låt koka i 5-7 minuter.

Skumma. 

Häll upp sylten på varma och väl rengjorda burkar.

Förslut.

Förvara svalt.

Ingredienser:

2 ägg
1 dl socker
2 1/2 dl standardmjölk
2 dl grädde
1 pkt saffran

Gör så här:

Vispa ihop ägg och socker och blanda ner mjölken.

Låt blandningen sjuda försiktigt under omrörning tills den blir tjock.

När smeten har svalnat – blanda i grädde och saffran.

Häll upp i form eller burk och frys i några timmar.

Ett tips är att använda ett urdiskat mjölkpaket för att lättare få loss glassen när den frusit.

Ta fram en stund innan servering så att den mjuknar och skär i skivor.

Servera gärna med hemmagjord hallonsås.