Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 pkt 5-minuters sill
2 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
1 burk röd stenbitsrom
1/2 citron, zest och saft
1 liten finhackad rödlök
1/2 kruka dill
1/2 kruka gräslök
flingsalt

Gör så här:

Ingredienser:

1 dl socker
1 1/2 dl sötmandel

Gör så här:

Skålla mandeln genom att låta dem ligga i kokhett vatten en stund.

Ta bort skalet genom att trycka på mandlarna så att det lossnar.

Mal mandlarna tillsammans med sockret i en mixer eller med en stavmixer.

Det är bra att ha ett lock på medan man mixar efter som det stänker något förfärligt.

Om det behövs kan man hälla i en liten gnutta vatten på slutet för att få bättre konsistens.

Antal: 20 bitar

Ugn: 175 grader, 25-30 minuter

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 ägg
1,5 dl florsocker
2 krm vaniljpulver
250 g mascarpone
0,5 citron, rivet skal (ekologisk) 

8 savoiardikex
1 dl glögg, röd eller vit vinglögg
1 dl kaffe, starkt kallt kaffe, gärna espresso
kakao

Gör så här:

Dela äggen i gula och vita.

Vispa äggvitorna till riktigt hårt skum.

Vispa äggulor luftiga med florsocker och vaniljpulver i ett par minuter.

Tillsätt mascarpone och citronskal och vispa ihop till en
jämn smet.

Vänd försiktigt ner äggvitan.
Doppa kexen i glögg blandat med kaffe.

Varva doppade kex och smet i små glas eller i en stor form.

Avsluta med smet.

Ställ kallt i minst 1 timme men gärna över natten.
Pudra över rikligt med kakao före servering.

Ingredienser:

1 dl kallpressad kokosolja
200 gram vit choklad
polkagrisar eller kanderade mandlar till dekoration

Gör så här:

Hacka chokladen.

Smält kokosoljan på försiktig värme i en kastrull eller i ett vattenbad.

Ta av kastrullen från plattan och rör ner chokladhacket så att det smälter och blandas med fettet.

Häll upp i ischokladformar.

Låt svalna tills ischokladen blir lite fastare och dekorera med krossade polkagrisar eller kanderade mandlar. Förvara ischokladen i kylskåpet.