Antal: 13 stycken

Ugn: 170 grader, 16-18 minuter

Ingredienser:

Antal: 10-12 bitar

Ugn: 175 grader, 25-30 minuter

Ingredienser:

225 g smör
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
ca 1 krm salt
4 dl vetemjöl

3 ägg
2 tsk malen kanel
1,5 tsk malen nejlika
1,5 tsk malen kardemumma
2 tsk malen ingefära
2 dl vispgrädde, kylskåpskall
600 g färskost, kylskåpskall
0,5-1 dl lingonpulver (justera efter egen smak)
2 dl florsocker
lingonpulver (att dekorera med)

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och klä din springform med bakplåtspapper.
Smält smöret till kladdkakan i en kastrull på medelvärme.
Häll sedan ner smöret i en bunke tillsammans med resten av ingredienserna till kladdkakan.

Blanda ihop med en ballongvisp, bara precis tills det går ihop till en jämn smet.

Häll upp smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills att kladdkakan är gräddad i kanterna och lite vobblig i mitten.
Låt kladdkakan svalna helt och hållet i kylskåpet i minst 4 timmar, helst över natten innan du gör resten av receptet.

Frostingen gör du enkelt genom att vispa ihop grädde och färskost riktigt krämigt med elvisp.

Tillsätt lingonpulver och vispa lite till.
Sikta ner florsockret och vänd försiktigt ihop till en jämn och tjock frosting med en slickepott.
Ta bort kladdkakan från formen och lägg upp på ett fat.

Spritsa ut frostingen på kladdkakan.

Dekorera med lingonpulver och servera direkt.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

600 g kycklingfilé
1 grön paprika
2 dl matlagningsbas (typ Milda 4%)
1 klyfta vitlök
1-2 tsk curry
1 tsk sambal oelek
1 dl mango chutney
2 dl ris

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.
Skär kyckling i bitar och lägg i en ugnsfast form.

Strimla paprika och lägg över kycklingen.
Blanda matlagningsbas med pressad vitlök, curry, sambal och mango chutney.

Häll blandningen över kycklingen.

Sätt in i ugnen tills kycklingen är klar, ca 20-30 minuter.
Koka ris enligt anvisning på förpackningen och servera till.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Ingredienser:

1 l utspädd svartvinbärssaft
8 st kardemummakärnor
2 st kanelstång
två stora skal pomerans
10 st kryddnejlikor
en bit torkad ingefära

Gör så här:

Krossa kardemummakärnor och kryddnejlikor lätt i en mortel.

Bryt pomeransskal och ingefära i grova bitar.

Lägg allt tillsammans med kanelstängerna och saften i en kastrull.

Låt blandningen sjuda utan att koka i en timme.

Provsmaka för att se till att glöggen fått en lagom kryddig smak.

Sila noga och häll på ren, torr flaska. Värm före servering.