Antal: 2 portioner

Ugn: 225 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:
1 stor sötpotatis
2 morötter
1 palsternacka
1 gul lök
1 dl matlagningsgrädde
1 dl riven ost

Gör så här:
Skala alla rotfrukter och slanta dom i ganska tunna skivor.

Hacka löken och fyll sedan en ugnsform med lager på lager med rotfrukterna och löken.

Slå sedan över matlagningsgrädden och toppa till sist med den rivna osten.

Låt stå i ugnen i ca 30 minuter i 225 grader.

Ingredienser:

1/2 burk kondenserad mjölk (ej kokad)
ca 5 dl riven kokos
1 msk rapsolja
100 g choklad

Gör så här:
Blanda kondenserad mjölk och kokosflingor.

Använd så mycket kokos som behövs att smeten ska bli fast och gå att forma utan att rinna iväg.

Forma smeten till lagom stora avlånga bitar och lägg på en bricka med bakplåtspapper.

Ställ gärna brickan i frysen en stund så blir bitarna lättare att doppa i chokladen sedan!

Hacka chokladen fint.

Värm upp rapsoljan i en liten kastrull och rör ner chokladen.

Ta från värmen.

Doppa kokosbitarna i choklad och låt dem rinna av på galler.

Ställ i kylen för att stelna.

Ingredienser:

1,5 hel sillfilé
1 burk crème fraiche smaksatt med chili paprika

Gör så här:
Klipp sillen i mindre bitar och blanda ihop med den smaksatta crème fraichen.

Färdig att servera!

Snabbt, enkelt och lite annorlunda.

Ingredienser:
Omelett:
4 ägg
2 dl matlagningsgrädde

Svampstuvning:
200 gr kantareller
2, 5 dl matlagningsgrädde
3 msk majzena redning

Gör så här:
Omelett:

Knäck äggen i en bunke.

Rör om med en gaffel försiktigt så äggulor och vitor blandas.

Tillsätt grädden och häll upp i en stekpanna på medelvärme och låt omeletten puttra tills den är genomstekt.

När omeletten är färdig så häll över halva omeletten på ett fat och häll på med svampstuvningen.

Vik över andra delen av omeletten över svampstuvningen.

Svampstuvning:

Fräs upp kantarellerna i en kastrull med lite smör, blanda ut kantarellerna med matlagningsgrädde och tillsätt redningen.

Låt koka upp under några minuter tills stuvningen blivit tjock i konsistensen.

Får du lite svampstuvning över kan du hälla i stuvningen i krustader.

Det finns att köpa färdiga i olika storlekar.

Ingredienser:

2 dl grädde
½ dl gelésocker
1 tsk pepparkakskrydda

Gör så här:
Koka upp och låt koka under lätt omrörning i en halv minut.

Fördela i glas och ställ att svalna så att pannacottan stelnar.

Garnera eventuellt med lite mandelspån eller söndersmulade pepparkakor.