Antal: 2 portioner

Ugn: 225 grader, 50 minuter

Ingredienser:
2 kycklingfiléer
2 dl kokosmjölk
3 krm chiliflakes
3 pressade vitlöksklyftor

Gör så här:
Lägg kycklingen i botten på en ugnsform.

Blanda i chiliflakes och pressad vitlök i kokosmjölken och slå blandningen över kycklingen.

Låt stå i ugnen i 225 grader i 50 minuter.
Servera med wokade grönsaker och kokt ris.

Ugn: 220 grader, ca 60 minuter

Ingredienser:

400-500 gr revben
3 dl honungsmarinad Santa Maria

Gör så här:
Pensla revbenen med Santa Marias honungsmarinad ett par gånger.

Grilljera i ugnen i 220 grader i ca 60minuter.

Enkel rätt som sköter sig själv i ugnen och det är trevligt med lite kött på julbordet.

Antal: 1 portion

Ugn: 200 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:
1 laxfilé
1/2 dl riven parmesan
salt och svartpeppar

Gör så här:

Lägg laxen i en ugnssäker form, salta och peppra filén efter din egen smak och tycke.

Strö sedan ett täcke med parmesan över filén.

Låt stå i ugnen i 200 grader i ca 10 minuter.

Servera med en tzatzikisås och lite frästa grönsaker eller ris.

Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, ca 45 minuter

Ingredienser:

1 gul lök
4-5 mjöliga potatisar
55 g Grebbestads ansjovis
1,5 dl vispgrädde
0,5 dl mjölk
ströbröd
smör

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.
Skala och skiva löken tunt.

Stek mjuk i en stekpanna tillsammans med lite smör..
Skala och skär potatisen i fina strimlor.

Har du en mandolin går det snabbt och smidigt och du först hyvlar potatisen på mandolinen (3 mm) och sedan skär i stavar.
Hacka upp ansjovisen grovt.

Spara spadet.
Blanda potatis, lök och ansjovis och fördela sedan i 4 portionsformar.
Koka upp grädde och mjölk.

Smaka upp gräddmjölken med ansjovisspadet och häll sedan i formarna.

Se till så att gräddmjölken inte går högre upp än potatisen i formarna.
Strö över ströbröd och avsluta med en skiva smör.
Ställ in formarna i ugnen och grädda i ca 45 minuter.

Ingredienser:

2 dl grädde
½ dl gelésocker
ca 2 msk glögg

Gör så här:
Blanda grädde och gelésocker i en kastrull.

Dosera glögg efter smak. 

Koka upp och låt koka under lätt omrörning i en halv minut.  

Fördela i glas och ställ att svalna så att pannacottan stelnar.