Ingredienser:

200 g mörk choklad
1 dl grädde
1 dl grovhackade Mariannekarameller

strösocker att rulla tryfflarna i

Gör så här:

Hacka chokladen fint och lägg i en bunke.

Koka upp grädden och häll över chokladen.

Rör tills chokladen smält helt och blandat sig med grädden.

Rör i de hackade karamellerna när chokladen börjar svalna.

Häll smeten i en form eller på en tallrik klädd med bakplåtspapper och låt stå ett par timmar i kylen.

Skär sedan tryffeln i lagom stora bitar, forma till runda kulor och rulla i socker.

Antal: 30 bullar

Jäsning: 60 minuter + 45 minuter

Ugn: 225 grader, 5-8 minuter

Ingredienser:

Antal: 8 portioner

Ugn: 225 grader, ca 1 timme

Ingredienser:

2 burkar (125 g) Grebbestads Ansjovis Original
2 st stora gula lökar
1 kg fast potatis
5 dl vispgrädde
salt och peppar
3 msk ströbröd
smör

Gör så här:

Värm ugnen till 225 grader.
Skala och skär lök i tunna skivor och fräs mjukt med smör i en stekpanna på låg temperatur utan att den tar färg.
Skala potatisen och skär den i tunna strimlor.
Värm upp grädde och ansjovisspad från båda burkarna med en nypa salt och peppar på spisen.

Obs, den ska inte koka utan bara koka upp snabbt.

Glöm inte att smaka av så grädden har tillräckligt mycket smak.
Smöra en ugnssäker form.

Varva sedan potatis, anjovis och lök.
Häll på grädden (med anjovisspadet i) över potatisen.

Tänk på att grädden inte ska täcka potatisen, utan det ska vara ca 1-2 centimeter kvar (annars bubblar det över).
Strö över ströbröd och lägg på några klickar smör.
Grädda din Janssons Frestelse i 225 grader i ca 1 timme i nedre delen av ugnen (tills potatisen är mjuk och fått en ljusbrun färg).

Ingredienser:

1 l vatten
1 vaniljstång
4 kanelstänger
3 bitar ingefära, bryt ner i mindre bitar (torkade)
4 pomeransskal, bryt ner i mindre bitar (torkade) 

10 hela nejlikor
3 stjärnanis
1 tsk kardemummakärnor

Gör så här:

Skär ett snitt i vaniljstången på längden och skrapa ut fröna.
Lägg vaniljstång och frön i en kastrull tillsammans med alla övriga ingredienser.
Koka upp blandningen och låt sjuda i ca 10 minuter.
Sila av och häll upp på flaska.

Ingredienser:

2-3 dl lingon

½ dl gelésocker

50 g cream cheese

2 dl vispgrädde

Gör så här:

Värm lingonen tillsammans med gelésockret och mosa alltsammans under omrörning.

Låt sjuda i en minut tills allt socker löst sig och ta sedan kastrullen från värmen.

Rör ner färskosten, vispa grädden och rör ner den också.

Häll upp i portionsformar och ställ att stelna något i kylskåpet.

Servera med önskad garnering.