Antal: 4 portioner

Ingredienser:

200 gram halloumiost, 1 pkt
2 morötter
1 gul lök
1 klyfta vitlök
2 msk rapsolja
1 krm chiliflakes
2 msk tomatpuré
400 gram krossade tomater, 1 burk eller pkt
250 gram gröna sojabönor (finns i frysen)
1 krm oregano
1 dl vatten
1 tärning grönsasksbuljong
250 gram cocktailtomater, 1 pkt
2 dl grädde
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Förslag till garnering:

4 msk hackad persilja eller några blad färsk strimlad basilika eller oregano

Förslag tillbehör:

4 portioner kokt basmatiris

Förslag tillbehör:

65 gram färsk babyspenat eller annan grönsallad (en påse)

Gör så här:

Skär halloumiost i stavar likt korta pommes förslagsvis 3-4 cm långa bitar.

Skala och skär morötter i liknande stavar.
Skala och hacka lök. Skala och pressa vitlök.

Lägg i en gryta med en msk olja, chiliflakes och tomatpuré.

Stek mjuk på låg värme under omrörning medan du bryner halloumi.
Stek halloumiosten i stavar i en msk olja.

Vänd försiktigt och stek så de får färg runt om.

Lägg över med löken.
Tillsätt krossade tomater, morötter, gröna sojabönor, oregano, vatten och smula ner en tärning grönsaksbuljong.

Koka upp och låt puttra i ca 10 minuter.

Förslagsvis medan du kokar ris eller lagar annat tillbehör.
Skölj och dela cocktailtomater.

Tillsätt dem samt grädde.

Koka upp.
Smaka av halloumistroganoffen med salt - tänk på att halloumiosten är salt i smaken också - samt svartpeppar.

Ta i mer chiliflakes eller annan chilisås som sriracha om du gillar het stroganoff.
Servera stroganoffen med valfritt tillbehör förslagsvis kokt basmatiris och färsk babyspenat samt hackad persilja, basilika eller oregano på toppen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...