Ugn: 175 grader, 20-30 minuter

Ingredienser:
200 g hasselnötter och/eller mandel, hackade
2 dl riven kokos
2 dl hela linfrön
2 dl solrosfrön
1 dl pumpakärnor
½ dl sesamfrön
1 dl nyponskalmjöl
1 dl ljummet vatten
½ dl kokosolja eller rapsolja

Gör så här:
Sätt ugnen på 175º. 

Hacka nötterna och blanda med kokosflingor alla frön och nyponskalmjöl på en pappersklädd plåt. Blanda vatten och kokosolja så att oljan smälter.

Blanda sedan vattnet med nöt- och fröblandningen.

Sprid ut det i ett jämt lager. 

Rosta i ugnen i 20-30 minuter så att granolan torkar, men rör om 2 gånger under tiden så att den inte bränns.

Låt svalna och blanda ned torkad frukt och/eller kokoschips om så önskas.

Antal: 2 portioner

Ingredienser:
pasta i någon form
1 burk tonfisk
2 dl frysta majskorn
salt och peppar

Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningarna.

Häll av vattnet.
Tina majsen.

Häll av vattnet fån tonfisken.

Häl i majs och tonfisk i pastan.

Rör runt.
Krydda efter behag.

Ingrdienser:

10 smörgåsrån
1 tsk gelatinpulver
3 tsk hett vatten
3 äggvitor
1 ½ dl strösocker
1 vaniljstång
1 tsk ljummet vatten
200 g choklad
1 msk rapssolja eller annan smaklös olja

Gör så här:

Stansa ut runda kakor av smörgåsrånen med ett pepparkaksmått.

Blanda samman gelatinpulver och hett vatten och ställ att svalna och stelna.

Vispa äggvitorna hårt tills det bildar stabila toppar.

Vispa ner sockret lite i taget och därefter vaniljstångens frön.

Lös upp gelatinblandningen med det ljumna vattnet.

Vispa ner blandningen ordentligt.

Spritsa toppar av smeten på de stansade smörgåsrånen.

Ställ i frysen under minst en halvtimme.

Värm oljan och rör ut chokladen i den.

Låt svalna och doppa sedan skumtopparna i chokladen.

Låt stelna i kylskåp.

Ingredienser:

3 dl standardmjölk
1/2 dl tapiocagryn
en nypa salt
1 ägg
1/2 dl socker
1/2 vaniljstång

Gör så här:

Koka försiktigt upp mjölk, gryn och salt under idog omrörning och sänk sedan värmen ordentligt så att blandningen sjuder lugnt.

Sjud i några minuter samtidigt som sockret rörs i, lite i taget.

Ta av kastrullen från plattan och rör i ett lätt uppvispat ägg.

Ge krämen ytterligare ett snabbt uppkok under omrörning och sänk sedan åter värmen.

Sjud försiktigt och rör tills krämen tjocknar.

Stäng av värmen och rör ner frön från en halv vaniljstång.

Låt blandningen svalna i portionsformar och dekorera med färska bär.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

600 g kycklingfilé
1 grön paprika
2 dl matlagningsbas (typ Milda 4%)
1 klyfta vitlök
1-2 tsk curry
1 tsk sambal oelek
1 dl mango chutney
2 dl ris

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.
Skär kyckling i bitar och lägg i en ugnsfast form.

Strimla paprika och lägg över kycklingen.
Blanda matlagningsbas med pressad vitlök, curry, sambal och mango chutney.

Häll blandningen över kycklingen.

Sätt in i ugnen tills kycklingen är klar, ca 20-30 minuter.
Koka ris enligt anvisning på förpackningen och servera till.