Antal: ca 14 stycken

Jäsning: 10 nubyter + 1½ timme

Ugn: 225 grader, 20 minuter

Ingredienser:
50 g jäst
9 dl kallt vatten
1 ½ tsk salt
7 dl/ 420 g bovetemjöl
4 dl/ 240 g rismjöl
3/4 dl/ 40 g fiberhusk

Gör så här:

Rör ut jästen i kallt vatten.

Mät/väg upp alla torra ingredienser och blanda ned i vattnet.

Kör i en köksmaskin eller med elvispensdegkrokar i ett par minuter.

Låt sedan degen svälla i 10 minuter.

Rulla bullar av degen med blöta eller inoljade händer.

Lägg på plåt med bakpapper och strö lite bovetemjöl över och låt sedan jäsa övertäckta i 1,5 timme.

Sätt under tiden ugnen på 225°.

Grädda bullarna i 20 minuter.
Låt bullarna kallna helt innan de skärs upp, annars blir de kladdiga.

Ugn: 225 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

1 burk krossade tomater
400 gram fiskfilé (fryst eller färsk)
1 dl. Creme fraiche
1 msk tomatpure
(riven ost)
salt och peppar

Gör så här:

Tina fisken, lägg den i en smord ugnssäker form.

Häll i de krossade tomaterna runt fisken..
In i ugnen i 15 min.
Blanda creme fraiche och tomatpure.

Bred blandningen över fisken.

Krydda och strö eventuellt riven ost över.
In i ugnen ca 10 min.

Servera ris till

Ugn: 200 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:

3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kokande vatten

Ingredienser:

250 gram frusen mango
några matskedar yoghurt (vill man ha en lite sötare glass kan man använda vaniljyoghurt)

Gör så här:
Mixa allt medan mangon fortfarande är hård och frusen.

Häll upp i glas och servera.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4-6 korvar med hög kötthalt

Olja till stekning

2 paprikor

1 zucchini

10 champinjoner

1 tsk hel kummin

1 burk färdig tomatsås, ca 500 g, gärna med lök och örter

2 dl crème fraiche

Salt

Peppar

Gör så här:

Skär korven i skivor och bryn i olja i en stekpanna.

Skär grönsakerna i mindre bitar och stek dem mjuka i olja tillsammans med kumminfröna.

Blanda korv och grönsaker i pannan.

Häll på tomatsås och crème fraiche, blanda och låt allt bli varmt.

Smaka av med salt och peppar och ev. mer örtkryddor.