Antal: 3-4 portioner

Ingredienser:
400 gram sejfilé
1 lite gul lök
2 vitlöksklyftor
2 morötter
1 msk olja
1 msk curry
1 burk kokosmjölk (400 ml)
1/2 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
2 msk mango chutney
2 tsk majsstärkelse (maizena)
ca 150 g blandade gröna grönsaker

Gör så här:

Skala och hacka lök och vitlök.

Skala och skär morötterna i tunna slantar.

Fräs lök och vitlök i oljan i några minuter.

Tillsätt curryn och rör om.

Tillsätt kokosmjölk, vatten, buljongtärningar och mango chutney.

Låt koka ca 5 minuter.

Red av med maizena utrört i lite vatten.

Tillsätt fisken, skuren i bitar.

Tillsätt även morötter och grönsakerna (tex en blandning av ärtor, sockerärtor och broccoli).

Låt sjuda ca 5 minuter, under lock, tills fisken är färdig.

Servera ris till.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 2 förp Kycklingspett, tex Ingefära & chili (à 480 g)1 gurka1 röd chilifrukt, utan kärnor1 kruka färsk koriander, spara lite till servering4 msk japansk soja1 tsk färsk ingefära, riven2 msk risvinäger2 tsk sesa...

Ingredienser: 4 dl majonnäs1 msk ketchup1 msk chilisåscitron, litesalt  vitpeppar0,5 msk cognac (eller madeira)   Gör så här: Blanda majonäs med tomatketchup eller chilisås.Smaka av med citron, salt, vitpeppar och eventuellt lite konjak ell...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g lövbiff1 msk japansk soja1 msk torr sherry (eller torrt vitt vin)1,5-2 dl majsstärkelse3 dl neutral matolja, till fritering 2 krukor thaibasilika2-4 röda chilifrukter, i tunna skivor1 röd paprika, tunt s...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong)  50 g Västerbottensost200 g sv...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap  2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad   Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...