Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Tomatsoppa:

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

2 morötter

2 msk olivolja

1 tsk paprikapulver

2 tsk oregano

500 g passerade tomater

2 msk tomatpuré

5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)

1 msk honung

1 förpackning (380 g) stora vita bönor

Salt

Peppar

Kräfttoast:

1 förpackning (360 g) kräftstjärtar i lake

2 dl smetana

Rödlök

8 skivor medelhavsbröd

Gör så här:

Tomatsoppa: Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och riv morötterna. Fräs vitlöken och hälften av löken (resten av löken ska vara till toasten) i olivolja i en kastrull några minuter. Tillsätt morötterna, paprikapulvret och oreganon och fräs ytterligare ca 1 minut. Rör ner passerade tomater, tomatpuré, buljong och honung. Låt koka ca 10 minuter. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Blanda ner dem i soppan och låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.

Kräfttoast: Låt kräftorna rinna av ordenligt. Rör ihop kräftorna med smetana och resten av rödlöken. Smaka av med peppar. Rosta bröden och dela dem gärna på diagonalen. 

Servera tomatsoppan med kräftröran på rostat bröd.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...