Antal: 4 portioner

ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

Spett:

3 kycklingfiléer

8-12 grillspettspinnar

1 dl sweet and sour-sås

2 msk sojasås

Quinoasallad:

2 dl quiona

½ honungsmelon

1 förpackning kokta kidneybönor, ca 400 g

1 gul eller röd paprika

1 liten påse rucola

Jordnötssås:

Stekspad från kycklingen

2 dl créme fraiche

4 msk jordnötssmör

Ev sambal oelek

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Skär kycklingfilén i 3-4 skivor per filé på längden och trä upp på spett.

Häll sweet and sour-sås, soja och olivolja över spetten och vänd om ordentligt.

Lägg spetten i en ugnsform och ugnsstek i ca 15 minuter.

Koka under tiden quinoan enligt anvisningen på förpackningen.

Skär melonen i bitar, skölj kidneybönorna och strimla paprikan.

Lägg rucola i botten på ett strort fat, lägg quinoa, bönor, melon och paprika på.

Sila "spadet" från kycklingen och värm med créme fraiche och jordnötssmör i en kastrull.

Smaka ev. av med lite sambal oelek.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...