Alla inlägg den 30 oktober 2013
Ingredienser:
1 kg (2 liter) jordgubbar
½ liter äpplecider
1 kg syltsocker
1-2 msk lavendelblommor
Gör så här:
Rensa jordgubbarna och skär dem i bitar.Antal: 4 portioner
Ugn: 200 grader, ca 5 minuter
Ingredienser:
3 ägg
2 dl havredryck eller mjölk
1½ dl vetemjöl eller rismjöl
2.5 dl majs
1 liten gul lök, finhackad
2 dl riven lagrad ost
Neutral olja till stekning
200 g grönkål
1 msk olivolja
1 tsk flingsalt
2 dl Imat fraiche
1 vitlöksklyfta, riven
1 lime, finrivet skal + lite saft
1 tsk flytande honung
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°.
Plocka bladen av grönkålen i mindre bitar och vänd runt med olja och salt på en ugnsplåt.
Rosta mitt i ugnen ca 5 min.
Blanda imat med vitlök, limeskal (endast det gröna) och lite limesaft.
Smaka av med honung och salt.
Vispa upp äggen lätt och tillsätt havredryck, mjöl, majs, lök, ost och salt.
Hetta upp olja i en stekpanna och skeda i smeten till små plättar.
Grädda till fin färg på båda sidor.
Servera plättarna med dippsåsen och grönkålschipsen.
Antal: 1 mjuk kaka
Ugn: 175 grader, ca 50 minuter
Ingredienser:
220 gram mjukt smör
2 dl socker
4 st ägg
½ st citron, riv ner ytterskalet
1 tsk kanel
½ tsk malen ingefära
4 dl vetemjöl
80 gram mörk choklad, hackad
2 tsk bakpulver
100 gram hasselnötter, malda
2-2½ dl morötter, rivna
Dekorationsglasyr alternativt Vit kristyr
Gör så här:
Smörj och bröa en avlång form, 10x30 cm.
Sätt ugnen på 175 grader (varmluft 150 grader)
Vispa smör och socker vitt och luftigt.
Tillsätt äggen ett i taget.
Blanda salt, citronskal, kryddor, mjöl och bakpulver.
Vänd ned detta i smeten tillsammans med hasselnötter, choklad och morötter.
Rör samman allt till en jämn smet.
Undvik att blanda mer än nödvändigt då kakan kan bli kompakt.
Häll smeten i formen och jämna till på ytan.
Grädda kakan i cirka 50 minuter.
Tiden kan variera något mellan olika ugnar, känn med sticka att kakan är klar.
När kakan kallnat så dekorera ett spindelnätmönster med hjälp av dekorationsglasyr eller kristyr.
Antal: 8 personer
Ingredienser:
2 strimlade purjolökar
2 msk smör
250 g mild Gorgonzola
5 dl mellangrädde
ev salt och svartpeppar
Gör så här:
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|