Alla inlägg den 6 oktober 2013

Av Maria - 6 oktober 2013 22:00

Mängd: ca 1 liter


Ingredienser:

3 stora apelsiner

1 liter vitvinsvinäger

1 liten apelsin


Gör så här:

Skala de 3 stora apelsinerna tunt utan att med något av det vita.

Lägg skalet i en stor ren glasburk och häll på lite vinäger.

Skär itu de 3 apelsinerna och pressa ut juicen, häll den i glasburken, rör om och häll i resten av vinägern, skaka om och förslut.

Låt den stå på en sval mörk plats i 3 veckor.

Skaka om den då och då.

Sila av vinägern och fyll på flaskor.

Skala nu en liten apelsin i tunna strimlor utan få att få med det vita och lägg 3 stycken i varje flaska.

ANNONS
Av Maria - 6 oktober 2013 19:45

Antal: 2 formbröd

Jästid: 30 minuter.

Ugn: 200 grader, ca 25 minuter.


Ingredienser:

40 g jäst

7 dl mjölk

1 tsk salt

4 1/2 dl gramhamsmjöl (270 g)

6 dl vetemjöl (360 g)


Gör så här:

Värm mjölken till 37 grader = fingervarmt, slå den över den smulade jästen och saltet i degbunke.

Tillsätt mjölet och rör om väl.

Degen skall ha lös konsistens.

Häll i formar, smorda och strödda med gramhamsmjöl, och låt jäsa en halvtimma.

Grädda.

ANNONS
Av Maria - 6 oktober 2013 17:00

Antal: 8 stycken


Ingredienser:

Olivolja

8 skivor bröd (baka gärna majsbröd eller välj något annat nyttigt bröd)

2 vitlöksklyftor

2 msk hackade färska örter, tex basilika, persilja eller timjan

Skalet av 1 citron

1 liten squash

Salt

Svartpeppar


Gör så här:

Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek brödskivorna på bägge sidor.
Finhacka vitlök och örter och riv citronen.
Skär tunna skivor av squashen och stek den tillsammans med vitlök och rivet citronskal i olivolja.
Strö på örter, salt och peppar.
Fördela squashen på brödskivorna och servera med soppa.

Av Maria - 6 oktober 2013 13:15

Antal: 1 ugnsplåt

Ugn: 200 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

2 ägg

2 krm salt

1 tsk bakpulver

1 msk kallpressad rapsolja

1 msk psylliumfrön

4 msk sesamfrön

1 dl pumpakärnor

½ dl hela linfrön

½ tsk kanel

½ tsk malen kardemumma

½ tsk malen ingefära


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa äggen och saltet med en elvisp.

Vänd ner bakpulver, frön och kryddor i äggsmeten.

Det ska bli en lös smet så låt inte fröna fylla ut för mycket.

Har du använt små ägg kan du behöva ta lite mindre mängd frön.

Tillsätt oljan.
Häll smeten på ett bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.

Bakat · LCHF
Av Maria - 6 oktober 2013 09:45




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

150 g morötter

½ st gurka

3 msk vitvinsvinäger

3 msk socker

½ st röd chili

6 st minibaguetter


Sås:

2 msk chilisås

1 tsk japansk soja

2 krm sambal oelek

1 st lime


400 g halloumi

180 g grillad paprika

½ st romansallad


Gör så här:
Skala och strimla morötterna fint.

Strimla gurkan.

Blanda samman vinäger och socker och låt grönsaker dra i lagen.

Rör i skivad chili.
Värm baguetterna enligt anvisningarna på paketet.
Gör såsen genom att blanda samman chilisås, soja, sambal oelek och lime.
Skiva och stek halloumin.
Servera baguetter med grillad paprika och sallad.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
<<< Oktober 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se