Alla inlägg den 16 december 2014

Av Maria - 16 december 2014 06:30

Ingredieser:

1 kg reninnanlår

½ dl salt

½ dl socker

1 tsk svartpeppar

3 tsk torkad persilja

2 tsk körvel

1 tsk dragon

2 tsk salvia

1 msk armagnac


Gör så här:

Placera köttet i ett kärl av rostfritt eller glas.

Blanda salt, socker och kryddor.

Gnid in köttet med blandningen.

Täck över och låt köttet stå i kylskåp 1 dygn.

Vänd köttbiten och häll över armagnacen.

Låt köttet gravas ytterligare 4 dygn.

Vänd det varje dag.

ANNONS
Av Maria - 16 december 2014 06:00

Antal: 2 stycken

Ugn: 200 grader, 45 minuter + 5 minuter


Ingredienser:

9 dl grovt rågmjöl

6½ dl vetamjöl

2 dl skorpsmulor

2 msk stött anis (ganska grovt)

1 msk salt

4 tsk bikarbonat

2 sl lättsockrad lingonsylt

1 dl sirap

3½ dl filmjölk eller yoghurt naturell

5½ dl mjölk


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Smörj 2 formar á 2 liter.

Blanda alla de torra ingredienserna.

Tillsätt lingonsylt, sirap, fil och mjölk.

Blanda ihop.

Häll degen i formarna.

Grädda i ugnen 45 minuter.

Pensla bröden med mjölk och grädda ytterligare 5 minuter.

Låt bröden svalna på galler under bakduk.

Bakat · Jul
ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22
23 24 25 26 27 28
29 30 31
<<< December 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se