Alla inlägg den 7 december 2014

Av Maria - 7 december 2014 14:13

Antal: 3 folieformar á 8 1/2 dl

Ugnstemperatur: 200°


Ingredienser:

1 kg kålrot (skalad mängd)
1 stor morot
5 stora potatisar
2 1/2 tsk salt
1 krm malen vitpeppar
1 dl vetemjöl
1 dl mjölk
1 dl grädde
1 msk mörk sirap
ca. 50 g mjukt smör
ströbröd


Gör så här:

Skala och skär kålroten i små bitar.

Lägg i en stor kastrull med vatten, lite saltat.

Skala morot och potatis, skär i små bitar och koka dem tillsammans med kålroten, ca. 30 minuter tills de är helt mjuka.

Stampa rotmoset till en slät smet.

Smaka av med salt och peppar, blanda ner smöret.

Blanda i de övriga ingredienserna.

Fördela rotmoset i smorda ugnssäkra formar och strö över ströbröd.

Grädda mitt i ugnen ca. en timme.

Riskerar ytan bli för mörk kan man lägga ett bakplåtspapper som skydd den sista tiden.

ANNONS
Av Maria - 7 december 2014 13:45

Antal: 4 portioner


Ingrediener:

1,5 kg  gädda, fjällad urtagen
2,5 l  vatten
2 msk  salt
2 st  lagerblad
10 st  kryddpepparkorn
1 st  purjolök, det gröna
Fläsk

 

Smörsås:
60 g  smör
5 msk  vetemjöl
7 dl  fiskbuljong
1 dl  vispgrädde
Färskriven pepparrot
Salt, efter smak
Peppar, efter smak

 

Servering:
Pepparrot
Dill
Citron

 

Gör så här:

Sjud gäddbitarna ca 6-8 minuter i saltat vatten. 
Ställ åt sidan ca 4 minuter för att efterdra. 
Ta upp fiskbitarna på ett fat och täck med folie för varmhållning. 
Knaperstek fläsket i små tärningar. 
Såsen Smält och bryn smöret. 
Rör i mjölet. 
I med varm fiskfond, vispgrädden, pepparroten, salt och vitpeppar. 
Servera med mer pepparrot, dill och citron. 

ANNONS
Av Maria - 7 december 2014 06:45

Antal: ca 30 stycken


Ingredienser:

200 g mörk choklad (70%)

½ dl valfrit "strössel" (karameller eller nötter t.ex.)


Gör så här:

Smält chokladen i mikro eller i vattenbad och klicka ut den på ett bakplåtspapper.

Strö på något gott strössel.

T.ex krossade polkagrisar eller rostade pinjenötter och frystorkade jordgubbar.

Det går också bra med alla sorters nötter och frön, fint mortlade lakritskarameller, finhackad torkad frukt, rostad kokos eller något annat du gillar.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22
23 24 25 26 27 28
29 30 31
<<< December 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se