Alla inlägg den 25 december 2014
Antal: 6 glas
Ingredienser:
200 g jordgubbar
1 dl vit sirap
1 lime
1 kruka mynta
Is
ca 50 cl kolsyrat vatten
Ev. ljus eller mörk rom (2-6 cl)
Gör så här:
Rensa och mosa eller mixa jordgubbarna.
Tillsätt sirapen och blanda ordentligt.
Mortla myntabladen (spara några till dekoration) och tillsätt dem i jordgubbsmixen tillsammans med saften från limen.
Fördela jordgubbsmixen i glasen och lägg i en näve is.
Tillsätt eventuellt rom.
Fyll upp med kolsyrat vatten och garnera med myntablad.
Antal: 1 glas
Ingredienser:
4 cl tequila
1 st pressad lime
½ st pressad citron
4 cl margarita mix
1 näve krossad is (efter smak)
Gör så här:
Blanda alla ingredienser i hög skål häll i isen och kör med stavmixer tills isen är som pure häll upp i glas eller kanna om du gör till fler.
Ugn: 225 grader, ca 12 minuter
Ingredienser:
SMÖRDEGSSNITTAR:
1 paket frysta smördsegsplattor
1 burk sardeller i olja
½ burk syltlök
1 kruka rosmarin
Svartpeppar
2 dl peccorino, finriven
KEX MED FÄRSKOST:
6 dl turkisk yoghurt
1 rödlök
1 citron
1 kruka dill
Löjrom till servering
Kex
Gör så här:
Smördegssnittar:
Tina smördegsplattorna.
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg plattorna glest på ugnsplåtar klädda med bakplåtspapper.
Skär plattorna i ca 2 x 2 cm stora rutor och gör en liten fördjupning mitt på varje ruta med hjälp av tummen.
Pensla rutorna med lite olivolja.
Hacka sardellerna grovt och fördela över rutornas fördjupningar.
Lägg på en syltlök per ruta och därefter ett eller två rosmarinsblad.
Toppa med riven peccorino och svartpeppar.
Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter eller tills snittarna börjar få fin färg.
Servera med ännu mer peccorino på toppen.
Färskost på kex:
Värm yoghurten till 38 grader på spisen så att den spricker.
Slå sedan upp i kaffefilter och låt rinna av under natten i kylskåp.
Hacka löken fint och riv citronskalet, blanda ner i färskosten som runnit av under natten.
Blanda runt och smaka av med salt och peppar.
Lägg färskosten på kex och toppa med lite löjrom och en dillkvist.
Antal: 4 portioner
Ugn: 130 grader, ca minuter
Ingredienser:
Antal: 4-6 portioner
Ingredienser:
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | 31 | |||||||
|