Direktlänk till inlägg 8 december 2015
Antal: 16-18 bitar
Ugn: 175 grader, 1 1/4 - 1½ timme
Ingredienser:
300 g torkade aprikoser
2 dl amaretto (eller annan likör)
1 vaniljstång
3 dl strösocker
250 g rumstempererat smör
4 ägg
Saft och rivet skal av 1 citron
100 g sultanrussin (eller vanliga russin)
100 g finhackade syltade apelsinskal
4 dl vetemjöl
Glasyr:
2 äggvitor
4-6 dl florsocker
1 tsk citronsaft
1 tsk glykos
Gör så här:
Hacka aprikoserna fint så att bitarna blir stora som russin.
Lägg dem i blöt i likören i minst 2 timmar.
Sätt ugnen på 175 grader.
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna ner i en mixer.
Häll på socker och mixa.
Klicka ner smöret och kör till en smet.
Skeda ner smörblandningen i en bunke.
Vispa ner äggen ett åt gången.
Rör sedan ner vätskan från aprikosblandningen.
Blanda aprikoser, citronsaft och citronskal, russin och syltade apelsinskal med mjölet.
Rör ner blandingen i smörsmeten.
Smöra och bröa en springform, ca 24 cm i diameter.
Häll smeten i formen och grädda i 1 1/4 - 1½ timme, beroende på formens storlek.
Testa med en sticka om kakan är klar.
Låt kakan svalna.
Vispa äggvitorna styva och vita.
Vispa ner lite florsocker, tillsätt citronsaft och glykos.
Vispa i resten av florsockret lite åt gången.
Bred glasyren i ett tjock täcke över kakan.
Pynta ev. med strössel.
Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|