Direktlänk till inlägg 9 december 2015
Antal: ca 20 stycken
Ingredienser:
½ apelsin, det yttersta skalet
1½ dl grädde
1/4 tsk kardemummafrön
200 g mörk choklad (70%)
1 dl kakao
1 dl finhackade hassselnötter
Gör så här:
Skala apelsinen med potatisskalare i breda remsor.
Undvik att få med det inre vita skalet.
Lägg skal, grädde och kardemumma i en kastrull och låt det nätt och jämnt koka upp.
Ställ åt sidan och låt dra i ca 15 minuter.
Hacka chokladen riktigt fint och lägg i en bunke.
Hetta upp grädden till kokpunkten igen och slå den genom en finmaskig sil ner i bunken.
Rör om ordentligt tills all choklad har smält.
Häll över i en liten form med bakplåtspapper och sätt i frysen i ca 15 minuter eller i kylen i ett par timmar.
När chokladtryffeln är helt fast, skopa ur med en matsked och forma till bollar.
Lägg in i kylen i 10 minuter.
Rulla bollarna i kakao och/eller hackade nötter.
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|