Antal: ca 10 bitar

Ugn: 250 grader, ca 5 minuter

Ingredienser:

Rulltårtan:

3 stora ägg

2 dl strösocker

2 msk vatten

½ g (1 paket) saffran

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Finrivet skal av 1 citron

Fyllning:

2 dl vispgrädde

2 dl lemoncurd

2-3 msk strösocker till pappret

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader.

Vispa ägg och socker vitt och luftigt.

Koka upp vattnet och blanda ner saffran.

Låt dra i 5 minuter.

Häll saffranvattnet i äggsmeten.

Blanda samman vetemjöl och bakpulver.

Rör ner det i smeten.

Blanda ner hälften av citronskalet.

Lägg på bakplåtspapper i en långpanna och bred ut smeten däri.

Lämna en liten kant på ca 2 cm runtom.

Grädda kakan i ca 5 minuter.

Lägg bakplåtspapper på arbetsbänken.

Strö ut socker och resten av citronskalet på bakplåtspappret.

Stjälp upp kakan på pappret och dra loss det från kakan.

Låt kakan svalna.

Vispa grädden och blanda den med lemoncurd.

Bred citrongrädden på kakan och rulla samman.

Låt rullen ligga en stund med skarven nedåt innan den skärs upp.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...